طرز تهیه دلمه نخود و سبزيجات

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

 طرز تهیه دلمه نخود و سبزيجات - تصویر 1
مواد لازم

    2/1 پیمانه نخود آشی

    1 عدد پیاز متوسط

    1 ق‌س جعفری خردشده

    1 ق‌س گشنیز خردشده

    3 ساقه کرفس

    1 عدد فلفل دلمه‌ای کوچک

مواد لازم برای سس

    4 ق‌س سرکه

    2 ق‌س روغن زیتون

    به مقدار لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. پیاز را پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کناربگذارید.

2. نخود را آبپز کرده و بعد آبکش کنید. حالا همه مواد را در کاسه‌ای ریخته، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.

3.  برای مزه‌دار کردن دلمه  مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه افزوده، خوب مخلوط کنید. بهتر است با یک قاشق چایخوری شکر تیزی سرکه گرفته‌شود.

یه‌جور دیگه:

ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهی‌می‌دهد.

منبع :bartarinha.ir
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه