طرز تهیه سوپ قارچ با نان

286870_259
مواد اولیه :

آبلیمو به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

نان تست به میزان لازم

خامه ۴قاشق غذاخوری (غلیظ)

کره ۴قاشق غذاخوری

شیر ۲لیوان (غلیظ و پر چرب)

مرغ ۱قطعه (سینه)

قارچ نیم کیلو

سیر ۱حبه

پیاز ۱عدد

برگ بو ۲عدد

طرز تهیه :

ابتدا قارچ را کاملا شسته و خرد کنید و به همراه کره و کمی آبلیمو آن را تفت دهید سپس، نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند.، سینه مرغ را کمی تفت داده و مقداری روغن به آن بیفزایید و بعد با پیاز و سیر و برگ بو اجازه دهید بپزد و بعد آن را ریش ریش کنید.

۱سوم قارچ های نرم شده را داخل میکسر بریزید و نصف شیر را اضافه کنید و بزنید تا قارچ ها یکدست شوند سپس نصف دیگر شیر ، قارچ های میکس شده و نشده ،سینه مرغ ریش ریش شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، روی حرارت سوپ را هم بزنید تا کم کم غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.

نان های تست را ریز و مربعی خرد کنید ، داخل تابه کره بریزید و نان ها را داخل روغن تفت دهید تا سرخ و ترد شوند سپس آنها را داخل سوپ ریخته و سریع سرو کنید.

منبع : sooran.com

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه