آشپزی

کیک بدون فر روی اجاق

مواد کیک را که آماده کرده داخل یک قابلمه تفلون که ته آن را با کمی روغن چرب کردید بریزید و یک شعله پخش کن روی شعله گاز قرار بدهید که کیک روی شعله مستقیم گاز نسوزد. سپس به مدت نیم ساعت کیک را روی شعله خیلی کم گاز بگذارید تا بپزد که یک دم کنی هم روی قابلمه قرار بدهید. درب قابلمه را روی اون قرار ندهید چون آب بخار شده دوباره به روی کیک چکه نکند .

فر اجاق

ادامه مطلب ...
تزئینات باور نکردنی+تصاویر

«آنا کویل جویس» هنرمندی خلاق است که به وسیله مواد غذایی و سبزیجات، تزئینات بسیار جالبی را ایجاد کرده است. در اینجا نمونه‌هایی از هنرنمایی وی را می‌توانید مشاهده کنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کشک کدو غذای کرمانی

کشک کدو یک غذای کرمانی است که کالری کمی دارد و در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم است. مواد لازم برای کشک کدو :. کدو سبز. ۸ عدد. کشک. ۱ پیمانه. پیاز داغ. ۲ قاشق غذاخوری. سیر داغ. به میزان لازم. نعناع داغ. به میزان لازم. مغز گردو. ۳۰ گرم. نمک، فلفل، زردچوبه. به میزان لازم. روغن. به میزان لازم. طرز تهیه کشک کدو :. کدوها را پوست بگیرید و سرخ کنید. اگر مشکل اضافه وزن دارید، می‌توانید آنها را بخار پز کنید. در ظرف دیگری، پیاز و سیر را خرد و سرخ کنید و به کدوها اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را هم در همین مرحله اضافه کنید. حالا در ظرف ر

طرز تهیه کشک طرز تهیه کشک کدو طرز تهیه کدو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پنکیک موز به روش دیگر

زمان تهیه : ۲۰ دقیقه. پرس : ۵ نفر. مواد لازم :. آرد گندم. نصف پیمانه. جو دو سر زودپز. نصف پیمانه. بکینگ پودر. ۲ قاشق مرباخوری. شکر. یک قاشق غذاخوری. پودر دارچین. نصف قاشق مرباخوری. پودر جوز هندی. کمی. شیرکم چرب. یک پیمانه. تخم مرغ. یک عدد. روغن. یک قاشق غذاخوری. موز برش زده. یک عدد. طرز تهیه :. تمامی مواد به جز موز را در کاسه ای هم بزنید. سپس موز را به مواد اضافه کنید. کمی روغن را در ماهیتابه داغ کنید و هر بار یک ملاقه از مواد را بریزید. به محض ایجاد حباب روی سطح پنکیک را برگردانید. پنکیک را با چای سرو کنید. ارزش غذایی هر وعده :. کالری : ۱۶۰

طرز تهیه پنکیک طرز تهیه پنکیک موز طرز تهیه موز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شامی پوک

آماده سازی: ۳۰ دقیقه. مدت انتظار: ۱ ساعت. مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه. مواد اولیه :. برای ۵ نفر. گوشت نیم کیلو (مغز ران گوساله و بدون استخوان و چربی). لپه ۳۰۰گرم. تخم مرغ ۵عدد. پیاز ۲عدد. بیکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری. زعفران ۱قاشق چایخوری (دم کرده). زردچوبه به میزان لازم. دارچین به میزان لازم. نمک به میزان لازم. فلفل به میزان لازم. روغن به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا گوشت را با چاقو به قطعات کوچکتر می بریم و همراه با پیاز (به صورت درسته)، زردچوبه، دارچین، نمک، فلفل و ۲ لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود و آب گوشت کاملا تبخیر شود. لپه را که

طرز تهیه شامی طرز تهیه شامی پوک طرز شامی پوک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اشکنه ماست

آماده سازی: ۱۵ دقیقه. مدت انتظار: ۱ ساعت. مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه. مواد اولیه :. برای ۶ نفر. پیاز ۱عدد (خرد شده). روغن ۲قاشق سوپخوری (جامد). آرد ۲قاشق سوپخوری. زردچوبه ۱قاشق مرباخوری. کاکوتی ۱قاشق سوپخوری. نعنا ۱قاشق سوپخوری (خشک). ماست نیم کیلو. آب ۴پیمانه. رشته ۵۰گرم (پلویی). تخم مرغ ۴عدد. طرز تهیه :. ابتدا در ظرفی مناسب و گود پیاز را با روغن تفت میدهیم تا طلایی شود، سپس آرد را به خوبی الک کرده و آرام آرام در آن ریخته و به تفت دادن ادامه می‌‌دهیم تا خامی آن از بین برود. زردچوبه، کاکوتی و نعنا خشک را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. ماست را افزو

طرز تهیه اشکنه طرز تهیه اشکنه ماست طرز تهیه ماست

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حُمُص

آماده سازی: ۳۰ دقیقه. مدت انتظار: ۲ ساعت. مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه. مواد اولیه :. برای ۴ نفر. فلفل قرمز به میزان لازم. روغن زیتون به میزان لازم. آبلیمو نصف لیوان. ارده ۱لیوان. نمک به میزان لازم. نخود ۲لیوان (خام). سیر ۳حبه. حُمُص غذای بسیار معروف و خوشمزه لبنانی است این غذا در کشورهای دیگر عربی از جمله سوریه هم طبخ میشود و واقعا اشتها برانگیز و خوش طعم است. طرز تهیه:. ابتدا نخود را با مقداری نمک میپزیم به طوری که حدود نصف استکان آب آن باقی بماند. سپس نخود‌ها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم. ( از مخلوط کن دستی هم می‌توان استفاده کرد) کم‌کم آب

طرز تهیه حُمُص

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ذرت کباب شده

مدت زمان تهیه: ۳۰ دقیقه. پرس – ۱۲ نفره. مواد لازم:. کره نرم – سه چهارم پیمانه. فلفل دلمه ای خرد شده – ۲ قاشق غذاخوری. نمک و فلفل – به اندازه کافی. ذرت – ۱۲ عدد. کاغذ آلومینیوم – ۱۲ تکه. طرز تهیه:. گریل یا منقل زغالی را آماده کنید. کره، نمک، فلفل و فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کنید و بر روی هر کدام از ذرت ها بمالید. سپس ذرت ها را جداگانه در کاغذ فویل بپیچید. در صورت کباب کردن در فر، درجه فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و بگذارید نیم ساعت در فر بماند. در صورت کباب کردن روی زغال، هر چند بار آن را بچرخانید. ارزش غذایی هر یک پرس. کالری – ۱۸

طرز تهیه ذرت طرز تهیه کباب طرز تهیه ذرت کباب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سیب زمینی برگر

مواد لازم :. نیمه آماده (به فرم وافل). ۱۶ عدد سیب زمینی. گوشت چرخ‌کرده گوساله یا بوقلمون. ۴۵۰ گرم. ادویه مخلوط. دو قاشق چایخوری. گوجه‌ فرنگی گیلاسی. ۴ عدد. سس خردل، کچاپ. به مقدار لازم. پنیر پیتزا. به مقدار لازم. خامه ترش. به مقدار لازم. خیارشور. به مقدار لازم. طرز تهیه :. فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید. کف سینی فر یک لایه فویل بگذارید. سیب‌زمینی‌ها را با فاصله درون سینی بچینید و به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا کاملا برشته و طلایی شوند. سیب زمینی ها را از فر خارج نموده و فر را خاموش کنید. کباب‌پز را روشن کنید. در این مرحله،

تهیه سیب زمینی طرز تهیه برگر سیب زمینی برگر

ادامه مطلب ...
نوشیدنی مناسب بعد از افطار

تابستان فصل نوشیدنی‌های خنک و جذاب است؛ حال که ماه مبارک رمضان هم با فصل گرم تابستان مقارن شده است، ضرورت قرار گرفتن نوشیدنی‌های سالم و طبیعی در برنامه غذایی روزه‌داران بیشتر احساس می‌شود. در این مقاله برای شما نوشیدنی‌های خنک و متنوع تابستانی را در نظر گرفته‌ایم که فکر می‌کنم برای روزه داران عزیز و کمک به گذر از این روزهای گرم و طولانی جذاب و کاربردی باشد. کیوی – زنجبیل. وقتی کیوی آب گرفته می‌شود، طعم و مزه قوی‌تری دارد، حالا تصور کنید که ریشه زنجبیل با آن عطر و مزه قوی به کیوی اضافه شود، نتیجه نهایی نوشیدنی معطر، خنک‌کننده و خوشمزه است که دم

نوشیدنی مناسب بعد از افطار نوشیدنی مناسب افطار نوشیدنی مناسب برای افطار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فرنی نارگیلی برای ماه رمضان

با پودر کاستر یک فرنی خوش طعم برای افطارتان درست کنید. مواد لازم :. شیر. دو و نیم پیمانه. تخم مرغ. ۴ عدد. خامه. سه چهارم پیمانه. شکر. ۶ قاشق غذاخوری. نارگیل. ۴ قاشق غذاخوری. نان. ۳ برش. پودر کاستر. یک قاشق غذاخوری. وانیل. کمی. شیرعسل. ۲ قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. تمامی مواد را در همزن هم بزنید . مواد را در ظرف پیرکس کمی چرب شده بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا با دمای ۱۸۰ درجه بپزد و طلایی رنگ شود . پس از خنک شدن سرو کنید .

طرز تهیه فرنی طرز تهیه نارگیلی طرز تهیه فرنی ماه رمضان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیر تخمه

موردمصرف : دسر. آماده سازی : ۱۰ دقیقه. پخت : ۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه شیر تخمه برای ۲ نفر :. تخمه خربزه ( فقط امتحان کنید تلخ نباشند ). ۱ لیوان. شیر. ۲ لیوان. شکر ( اگر شیرین دوست دارید کمی بیشتر ). ۲ قاشق غذا خوری. دارچین. (کمی) به میزان لازم. طرز تهیه :. قبلا دستور تهیه دسر خربزه را آموزش دادم. خربزه را که دسر کردید تخمه های آن را نگه دارید و با آن ها شیر تخمه درست کنید . تخمه ها را داخل مخلوط کن بزیزید چند دقیقه هم بزنید بعد ار آن شیر و شکر و دارچین اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد آن را از صافی رد کنید روی آن دارچین بریزید سرد بنوشید بب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه توپک های پنیری برای سفره افطار

به علت عدم نیاز به پخت و یا سرخ کردن، این غذا، غذایی ساده و در عین حال سالم و مناسب برای افطار کردن در ماه رمضان است. مواد لازم :. پنیر فتا (پنیر صبحانه). ۵۰۰ گرم. ماست چکیده خامه‌ای. ۱۰۰ گرم. شوید و زیره. ۵ قاشق غذاخوری. مغز پسته. ۵ قاشق غذاخوری. مغز گردوی خرد شده. ۵ قاشق غذاخوری. کنجد. ۵ قاشق غذاخوری. روش تهیه :. پنیر فتا و ماست چکیده را به وسیله چنگال با هم خوب مخلوط کرده و به اندازه یک فندق از آن بردارید و در دست فرم دهید سپس در صورت تمایل می‌توانید در شوید و زیره بغلطانید، این مواد برای افرادی که دارای چربی خون بالا هستند، مناسب می‌باشد.

طرز تهیه توپک پنیری تهیه توپک پنیری طرز تهیه سفره افطار

ادامه مطلب ...
نان مغزدار نروژی (روند استیکه)

مورد مصرف : صبحانه. آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه. پخت : ۳۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه نان مغزدار نروژی (روند استیکه) :. آرد. ۱ کیلو گرم. نمک. ۳ قاشق چای خوری. پودر خمیر ترش. ۵ قاشق غذا خوری. روغن مایع. ۱/۴ پیمانه. آب. ۴ پیمانه. دانه تخم کتان. به میزان لازم. تخمه آفتابگردان. به میزان لازم. طرز تهیه :. نان های عصرانه و صبحانه نروژی بسیار خوشمزه است. نان مغزدار (روند استیکه) نروژی که نام آن برود شیوه است. به این دستور نان ، دوستان من خودم ١ عدد تخم مرغ و ٢ قاشق ماست یا خامه و شیر اضافه میکنم. همه این مواد لازم را ورز می دهیم یا ۱۰ دقیقه ضربه میزنیم و ۱س

ادامه مطلب ...
کیک خرما مخصوص ماه رمضان

• تعداد: ۸ نفر. • زمان تهیه: ۲۵ دقیقه. • زمان پخت: ۴۵ دقیقه. • خوراک: خاورمیانه. مواد لازم :. شیر شیرین و غلیظ. یک لیتر. خرمای خشک خرد شده. ۱٫۵ پیمانه. آب. یک پیمانه. جوش شیرین. ¼ قاشق چایخوری. کره خرد شده. نصف پیمانه. شکر. ۱/۳ پیمانه. تخم مرغ. دو عدد. آرد سفید. ۱ و ¼ پیمانه. پودر وانیل. دو قاشق چایخوری. طرز تهیه :. ۱- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا

کیک مخصوص ماه رمضان کیک مخصوص رمضان خرما ماه رمضان

ادامه مطلب ...
سوشیر برنج غذای جدید برای افطار

مواد لازم :. برنج مخصوص سوشی. ۳۰۰ گرم. شیر. یک لیتر. پودر هل. یک قاشق چای‌خوری. بیسکویت خرد شده. به میزان لازم. خرمای هسته گرفته، هویج پخته خلالی، مارمالاد سیب، پودر پسته. به میزان لازم. روش تهیه:. ۱٫ برنج مخصوص سوشی را از یک شب قبل داخل آب‌ خیس می‌کنیم و با شیر و پودرهل می‌پزیم تا له شده و آب آن کشیده شود. ۲٫ روی حصیر مخصوص پیچیدن سوشی یک نایلون یا فویل می‌اندازیم برنج را به شکل چهارگوش ۱۵×۱۵ سانتی‌متر و به قطر حدود ۷ میلی‌متر روی نایلون پهن می‌کنیم. روی برنج را کمی مارمالاد سیب می‌مالیم و یک طرف آن را به شکل نواری تکه‌های خرمای بدون هسته،‌ خ

غذای جدید افطار غذای جدید برای افطار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی انگور

مواد لازم :. انگور سفید. ۲ کیلو گرم. سرکه. ۲ لیوان. نمک. ۲ قاشق غذا خوری. طرز تهیه :. انگورهای شسته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و سپس سرکه و نمک را جوشانده و روی آن بریزید به طوری که سرکه روی مواد را کاملا بپوشاند در ظرف را بسته و در جای خنک قرار دهید تا ترشی شما خوب جا بیافتد.

طرز تهیه ترشی طرز تهیه انگور طرز تهیه ترشی انگور

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مدلین زنجبیل

آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۱۳ دقیقه. مواد لازم برای ۱۲ نفر :. آرد سفید. ۱۲۵ گرم. دارچین پودر شده. ۱/۲ قاشق چای خوری. نمک. ۱/۸ قاشق چای خوری. تخم مرغ. ۲ عدد. شکر. ۲۰۰ گرم. کره آب شده. ۹۰ گرم. زنجبیل خرد شده. ۱ قاشق غذا خوری. پودر قند برای تزئین. به میزان لازم. طرز تهیه :. فر خود را به دمای ۱۹۰ درجه ساتی گراد رسانده و بگذارید گرم شود. یک قالب ۱۲ تایی مدلین را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. آرد سفید ، پودر دارچین و نمک را درون ظرفی مخلوط کنید. تخم مرغ و شکر را به مدت ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا مایه ضخیم و کرم مانند به دست آید. زنجبیل خرد شده و

طرز تهیه زنجبیل

ادامه مطلب ...
کوکوی اسفناج برای افطار بیماران دیابتی

اگر از دیابتی هایی هستید که به توصیه پزشک میتوانید روزه بگیرید در این بخش برای افطار شما رسپی مخصوصی را آموزش می دهیم . مواد لازم :. روغن مایع مخصوص سرخ کردنی. به مقدار لازم. تره فرنگی. ۲ عدد. اسفناج تازه. ۱۷۵ گرم. تخم مرغ. ۵ عدد. پیازچه. ۴ عدد. سبزی کوکو. ۱۵۰ گرم (حدود ۳ مشت). گردو. ۲۰ گرم. نمک و فلفل. به مقدار لازم. توجه : سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد. طرز تهیه :. تره فرنگی و اسفناج را خرد می کنیم . پیازچه را نیز ساطوری می کنیم . کمی روغن (حدود ۱ قاشق) را در ماهی تابه می ریزیم تا داغ شود. تره فرنگی های خرد

ادامه مطلب ...
ترشی گوجه سبز

مواد لازم :. گوجه سبز. ۱ کیلو. شکر. ۲۵۰ گرم. سرکه. ۲ پیمانه. دارچین. ۱ قاشق چایخوری. طرز تهیه:. سرکه، دارچین و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. بعد از جوشیدن گوجه سبز را به مواد اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا یکی دو جوش بخورد سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود و آن را درون ظرف مورد نظر که اکثرا از ظروف شیشه ای استفاده می شود ریخته درب آن را می بندیم و در جای خنک قرار می دهیم. ترشی بعد از چند روز آماده استفاده است.

ترشی گوجه سبز ترشی گوجه ترشی سبز

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه