آشپزی

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم و بلوبری

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم و بلوبری. برای آنکه لایه های این کیک سبک و کم چرب باشند می بایست از شیر بدون چربی استفاده کرد؛. مواد لازم:. 200 گرم آرد. 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر. 1/2 قاشق چای خوری نمک. 8 قاشق غذاخوری شکر. 1/2 پیمانه شیر. 120 سی سی روغن کانولا. 1 قاشق چای خوری وانی. 1 عددلیمو. 1 قاشق چای خوری آبلیموی تاز. 4 عدد بزرگ تخم مر. 1 قاشق غذاخوری پودر قن. 1 لیوان بلوبری. نکات :. ۱- برای آنکه لایه های این کیک سبک و کم چرب باشند می بایست از شیر بدون چربی استفاده کرد؛ بلوبری هایی که مابین این لایه ها قرار می گیرند صرفا برای طعم دار کردن

طرز تهیه کیک طرز تهیه لایه روی کیک طرز تهیه کیک لایه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب ترش

طرز تهیه کباب ترش. در صورتی که سبزی محلی موجود نبود در تهران می توانید از برگهای گشنیز، ترخون، مرزه استفاده کنید. ( می توانید از گشنیز ونعناع فقط استفاده کنید ولی گشنیز بیشتر از نعناع باشد). مواد لازم کباب ترش. گوشت راسته گوساله ۵۰۰گرم. گردو آسیاب شده ۱۰۰گرم. رب انار ترش دو قاشق. سیر تازه دو حبه. پیاز متوسط یک عدد. نمک و فلفل به میزان لازم. گوجه فرنگی به میزان لازم. روغن زیتون یک دوم پیمانه. سبزی معطر محلی سه قاشق ساطوری شده. در صورتی که سبزی محلی موجود نبود در تهران می توانید از برگهای گشنیز، ترخون، مرزه استفاده کنید. ( می توانید از گشنیز ونعن

طرز تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب طرز کباب ترش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد هندوانه یونانی

طرز تهیه سالاد هندوانه یونانی. آماده سازی سالاد هندوانه یونانی : 15 دقیقه. آماده سازی سالاد هندوانه یونانی : 15 دقیقه. مواد لازم برای تهیه سالاد هندوانه یونانی :. هندوانه حبه قندی. 3 فنجان. گوجه فرنگی بزرگ و خرد شده. 1 عدد. خیار متوسط و پوست کنده و خرد شده. 1 عدد. پیاز قرمز کوچک و خلالی. 1 عدد. زیتون سیاه بدون هسته. 1/3 پیمانه. پنیر فتا خرد شده. 1/3 پیمانه. جعفری خرد شده. 1/2 قاشق غذا خوری. نعناع خرد شده. 1/2 قاشق غذا خوری. روغن زیتون. 2 قاشق غذا خوری. سرکه قرمز. 1 قاشق غذا خوری. نمک. 1/2 قاشق چای خوری. فلفل سیاه. به میزان لازم. مواد لازم برای

طرز تهیه سالاد طرز تهیه هندوانه طرز تهیه سالاد یونانی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه. عاشقان ته چین بشتابید که طرز تهیه ته چین را این بار بدون فر می خواهیم به شما آموزش دهیم. ته چین طرفداران خیلی خیلی زیادی دارد، اما درست کردن آن در فر برای بعضی ها سخت است. به همین دلیل خواستیم کار شما را راحت کنیم. مواد اولیه:. برنج 5 پیمانه. سینه مرغ 2 عدد. ماست (پرچرب) 2 پیمانه. تخم مرغ 5 عدد. روغن 1/2 پیمانه. زعفران چند ق غ. نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه:. 1- مرغ را با ادویه کم میپزیم بطوریکه بعد از پختن فقط یک استکان آب داشته باشه. بعد از پخت استخان های مرغ را جدا میکنیم. 2- زعفران را در کمی آب جوش ح

طرز تهیه ته چین مرغ طرز تهیه چین مرغ طرز ته چین مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوسیس تخم مرغ

طرز تهیه سوسیس تخم مرغ. امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه خوشمزه را آماده کرده‌ایم که به نام سوسیس صبحانه معروف است. سوسیس صبحانه بسیار مفید است و انرژی کافی برای شروع یک روز خوب را به شما می‌دهد . امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه خوشمزه را آماده کرده‌ایم که به نام سوسیس صبحانه معروف است. سوسیس صبحانه بسیار مفید است و انرژی کافی برای شروع یک روز خوب را به شما می‌دهد . مواد لازم :. 450 گرم سوسیس گوشت گاو. یک قاشق چای خوری پودر خردل. نصف قاشق چای خوری نمک. چهار عدد تخم مرغ. دو فنجان شیر. شش برش نان تست. 240 گرم پنیر چدار ، خرد شده. طرز

طرز تهیه مرغ طرز تهیه سوسیس مرغ طرز تهیه سوسیس با مرغ

ادامه مطلب ...
کارایی جو پرک دو سر در آشپزی

کارایی جو پرک دو سر در آشپزی. جو دو سر پرک یکی از غلاتی است که از آن فقط برای درست کردن سوپ یا آش استفاده نمی شود. جو دو سر پرک کاربردهای بسیاری در آشپزی دارد و با آن می توانید غذاهای خوش طعم و لذیذی درست کنید. جو دو سر پرک یکی از غلاتی است که از آن فقط برای درست کردن سوپ یا آش استفاده نمی شود. جو دو سر پرک کاربردهای بسیاری در آشپزی دارد و با آن می توانید غذاهای خوش طعم و لذیذی درست کنید. جو دو سر پرک فقط برای درست کردن سوپ و آش نیست. 1 - شما در تهیه انواع کتلت می توانید به جای آرد سوخاری از جو دو سر پرک ریز شده استفاده کنید. 2 - همچنین در سر

جو دو سر پرک جو دو سر جو پرک دو سر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی خوشمزه پیروک

طرز تهیه شیرینی خوشمزه پیروک. مواد لازم برای تهیه شیرینی پیروک :. کره ۱۵۰ گرم. شکر ۹۰ گرم. تخم مرغ ۲ عدد. پوست پرتقال رنده کرده ۱ قاشق چایخوری. آرد ۲۵۰ گرم. بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری. مارمالاد به دلخواه ۱ پیمانه. زرده ی تخم مرغ برای تزئین ۱ عدد. طرز تهیه شیرینی پیروک :. برای تهیه این شیرینی, قالب تارتی به قطر ۲۳ سانتیمتر را چرب کنید. آن گاه کره ی نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و پوست پرتقال را، همراه با آرد و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط نمائید. حالا نیم بیش تر خمیر را در قالب پهن کنید

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی خوشمزه طرز تهیه شیرینی های خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دلمه رشته خطایی

طرز تهیه دلمه رشته خطایی. طرز تهیه دلمه رشته خطایی،اگر از طرفداران رشته خطایی هستید در ادامه آموزش دلمه رشته خطایی را داریم. اگر از طرفداران رشته خطایی هستید در ادامه آموزش دلمه رشته خطایی را داریم. مواد لازم:. رشته خطایی نیم کیلو. گردو 2 لیوان. تخم مرغ 4 عدد. شربت:. شکر 4 لیوان. آب 4 لیوان. لیمو ترش یک برش. طرز تهیه :. از رشته خطایی به اندازه یک تخم مرغ برداشته داخلش گردو می گذارین مثل دلمه کلم می پیچیم همه رشته ها را به همین طریق درست می کنیم سپس تخم مرغ ها را خوب هم زده داخلش شیر ریخته دوباره هم می زنیم رشته خطایی ها را داخل تخم مرغ غلطانده

طرز تهیه دلمه تهیه رشته خطایی طرز تهیه رشته خطایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سزار ، پیش غذایی خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه سالاد سزار ، پیش غذایی خوشمزه و لذیذ. نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش داده و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. مواد لازم برای 4 نفرسینه مرغ: 150 گرم (250 کیلوکالری). نان تست سبوس دار: 90 گرم- (240 کیلوکالری). کاهو پیچ: 6 لیوان- (150 کیلوکالری). پنیر پارمیزان رنده شده: 90 گرم- (110 کیلوکالری). فلفل سیاه: به میزان دلخواه- (0 کیلوکالری). روغن زیتون: 2 قاشق مرباخوری، (90 کیلوکالری). سس سالاد: 4 قاشق غذاخوری، (360 کیلوکالری). طرز تهیه:. 1-.

طرز تهیه سالاد سزار طرز تهیه سالاد طرز تهیه سزار

ادامه مطلب ...
پاستا فرمی با سس پنیری ، شامی خوشمزه

پاستا فرمی با سس پنیری ، شامی خوشمزه. این خوراک مثل خیلی از غذاهای دیگر ایتالیایی، پنیری است که با ریحان تازه عطر و طعم متفاوتی گرفته است . این غذا پیشنهاد ویژه‌ای برای یک شام فوری دوستانه است. این پاستا یکی از انواع خوراک های ایتالیایی است. اگر به طور کلی طرفدار. پاستا هستید،این مدل را هم امتحان کنید . این خوراک مثل خیلی از غذاهای. دیگر ایتالیایی، پنیری است که با ریحان تازه عطر و طعم متفاوتی گرفته است . این غذا پیشنهاد ویژه‌ای برای یک شام فوری دوستانه است. مواد لازم برای 4 نفر. 500 گرم پاستای فرمی. 2 پیمانه پنیر موزارلای رنده شده. 1 پیمانه

پاستا با سس خوشمزه سس خوشمزه پاستا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رشته‌ پلوی دامغانی

طرز تهیه رشته‌ پلوی دامغانی. رشته‌پلو مخصوص بهار است. دامغانی‌ها این غذا را بیشتر در فروردین ، اردیبهشت و خرداد می‌پزند و رشته‌ها را هم خودشان دسته‌جمعی دورهم درست می‌کنند. رشته‌پلو مخصوص بهار است. دامغانی‌ها این غذا را بیشتر در فروردین ، اردیبهشت و خرداد می‌پزند و رشته‌ها را هم خودشان دسته‌جمعی دورهم درست می‌کنند. رشته‌پلوی مردم این شهر یک غذای سنتی و رسمی است و کلاً دستور پختش با بقیه غذاها فرق می‌کند. اگر دلتان یک غذای مجلسی و لذیذ می‌خواهد حتماً این پلوی سنتی را امتحان کنید. مواد لازم برای 4 نفر. 4 پیمانه برنج. 2 عدد بادمجان. به مقدار ل

طرز تهیه رشته پلوی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه املت جوانه ماش

طرز تهیه املت جوانه ماش. قارچ‌ها را شسته و ورقه ورقه کنید. کمی آبلیمو روی آنها ریخته و بعد در یک تابه روی حرارت زیاد با مقدار کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. جوانه را هم افزوده کمی حرارت دهید تا نرم شود. مواد لازم برای یک نفر. 1 پیمانه جوانه ماش. 1 عدد سفیده تخم‌‌مرغ. 4/1 پیمانه قارچ. 8/1 پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی‌ شده. 1 عدد گوجه‌ فرنگی متوسط. به مقدار لازم نمک و فلفل. 8/1 پیمانه پنیر صبحانه نگینی‌ شده. 2 ق‌س روغن یا کره. 1 ق‌س آبلیمو. املت جوانه ماش. طرز تهیه:. 1. قارچ‌ها را شسته و ورقه ورقه کنید. کمی آبلیمو روی آنها ریخته و بعد در یک

طرز تهیه املت طرز تهیه جوانه ماش طرز تهیه جوانه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ عدس و گندم

طرز تهیه سوپ عدس و گندم. سیب زمینی هویج مرغ و پیاز را خارج کرده و له کنید و دوباره ب همراه ورمیشل اضافه کنید تا ورمیشل کاملا پخته بشه. سیب زمینی هویج مرغ و پیاز را خارج کرده و له کنید و دوباره ب همراه ورمیشل اضافه کنید تا ورمیشل کاملا پخته بشه ،در پایان جعفری رو اضافه کنید و در قابلمه رو بسته و بذارید چند دقیقه ای آروم بپزه. مواد لازم :. بلغور گندم دو قاشق مربا خوری. برنج یک ق م. عدس یک ق م. پیاز ، هویج، سیب زمینی از هرکدام یک تکه کوچولو. مرغ یا ماهیچه یک تکه. جعفری ریز شده دو ق م. ورمیشل چند رشته. روغن زیتون یا کره یک ق م. نحوه پخت :. همه مواد

طرز تهیه سوپ طرز تهیه عدس طرز تهیه سوپ عدس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میت پلیت، ناهاری درون قالب​های مافین

طرز تهیه میت پلیت، ناهاری درون قالب​های مافین. نان‌های تست را با یک قالب گرد به قطر 8 سانت برش بزنید و سپس درون قالب‌های مافین فرم دهید حال کره را ذوب کنید و با قلم مو روی نان‌ها بمالید و کمی آویشن، نمک و پودر پسته روی آنها بپاشیدو. مواد لازم:. نان تست بزرگ 6 عدد. کره 25 گرم. آویشن یک قاشق چای‌خوری. نمک کمی. پودر پسته یک قاشق چای‌ خوری. مواد میانی:. گوشت چرخ کرده 250 گرم. پیاز رنده شده 1 عدد. زعفران حل شده 1. 4 قاشق چای‌خوری. هویج رنده شده 1 عدد. زرشک 2 قاشق سوپخوری. گردوی خرد شده 3 قاشق سوپخوری. ادویه گوشت شامل زیره، فلفل سیاه، سیر و کمی زرچوب

طرز تهیه مافین طرز تهیه مافین ها

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوفته بالکان

طرز تهیه کوفته بالکان. کوفته ای که آموزش می دهیم به سبک بالکان است در آنجا مغازه های زیادی وجود دارد که به این سبک کوفته درست می کنند کنارش هم از بادمجان و فلفل تند سس درست میکنند این کوفته را در خانه به این شیوه درست کنید مدت پخت این کوفته یک ساعت است. مواد لازم :. بکینگ پودر نصف قاشق چای. پاپریکا نصف قاشق چای. نمک نصف قاشق چای. فلفل سیاه نصف قاشق چای. سیر له شده 2 حبه. اب 2 قاشق. جعفری خرد شده مقداری. گوشت چرخ شده 900 گرم. روغن مایع 1 قاشق. طرز تهیه :. در یک کاسه ادویه جات, سیر له شده و آب را مخلوط میکنیم و بکینگ پودر را هم ریخته هم زده چند د

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیزکیک شکلاتی بدون پخت

طرز تهیه چیزکیک شکلاتی بدون پخت. مواد لازم برای چیزکیک شکلاتی بدون پخت :. کراکر یا بیسکوئیت خرد شده نصف پیمانه. کره آب شده دو قاشق غذاخوری. ژلاتین یک ورق. شیر کم‌چرب ¾ پیمانه. پنیر خامه‌ای کم‌چرب نرم شده 550 گرم. پنیر خامه‌ای بدون چربی نرم شده 225 گرم. خامه ترش کم‌چرب 225 گرم. شکر 1/3 پیمانه. وانیل دو قاشق چایخوری. شکلات تلخ آب شده 110 گرم. تمشک یا توت‌فرنگی تازه (اختیاری) مقداری برای تزیین. طرز تهیه چیزکیک شکلاتی بدون پخت :. برای تهیه کیک زیر چیزکیک، در یک کاسه متوسط، بیسکوئیت های خرد شده و کره آب شده را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم شوند. آن ر

طرز تهیه شکلاتی طرز تهیه ی چیزکیک شکلاتی طرز پخت چیزکیک شکلاتی

ادامه مطلب ...
آش ترخینه شکمبه،غذای محلی اراکی

آش ترخینه شکمبه،غذای محلی اراکی. مواد لازم :. * ترخینه خشک شده ۲۵۰ گرم. * سبزی آش و اسفناج یک کیلو. * سیرابی گوسفند یک عدد. * نخود و لوبیا ۱۰۰ گرم. * نمک و زرد چوبه به مقدار لازم. توضیح : ترخینه. ماده آماده شده ایی است که مخلوطی از دوغ - گندم پرک شده (بلغور) - گوجه -. برگ چغندر - نمک و برخی سبزیجات که معمولا در فصل تابستان تهیه می شود و. به این صورت تهیه می شود که در مواد فوق را با هم مخلوط کرده و می پزند. بعد از پخته شدن ماده ایی به غلظت خمیر تهیه می شود که آن را به صورت تکه. هایی کوچک در می آورند و در مجاورت هوا و آفتاب خشک می کنند و نگهداری

آش ترخینه محلی آش ترخینه اراکی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل

طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل. معمولا برای درست کردن کوکوی بادمجان آن را بعد از پخت می کوبیم و سپس با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. ولی در این دستور به یک شکل دیگر این کوکوی خوشمزه را درست می‌کنیم. معمولا برای درست کردن کوکوی بادمجان آن را بعد از پخت می کوبیم و سپس با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. ولی در این دستور به یک شکل دیگر این کوکوی خوشمزه را درست می‌کنیم. حتما امتحان کنید. مواد لازم برای 4تا6 نفر. 3 پیمانه بادمجان خردشده. 1 پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده. 1 عدد پیاز خردشده. 2 /1 پیمانه جعفری خردشده. 5 عدد تخم‌مرغ. 1 پیمانه آرد. 1 پیمانه روغن‌ز

طرز تهیه کوکوی بادمجان طرز تهیه بادمجان طرز کوکوی بادمجان

ادامه مطلب ...
جایگزین های گیاهی سس مایونز

جایگزین های گیاهی سس مایونز. بدون استفاده از تخم‌مرغ و چربی‌های اشباع‌شده، می‌توانید سس‌های مایونز گیاهی و سالم تهیه کنید. اسم. سس مایونز که می‌آید تنها کلمه‌ای که به ذهن من می‌رسد عذاب وجدان است. عذاب وجدان از خوردن این‌همه چربی و وارد کردن آن به جریان خون. اما واقعیت. این است که بدمزه‌ترین ماده‌�� غذایی روی کره‌ی زمین را هم می‌شود با سس. مایونز خورد. البته کمی اغراق کردم اما واقعیت این است که سس مایونز هر. سالادی را خوشمزه می‌کند. اما اگر گیاهخوار هستید یا نمی‌خواهید عذاب وجدان. مصرف چربی‌های اشباع‌شده را با خود داشته باشید و بدون شک نمی‌خو

جایگزین سس مایونز سس مایونز گیاهی

ادامه مطلب ...
فوت و فن کوزه گری خورش قرمه سبزی

فوت و فن کوزه گری خورش قرمه سبزی. راز ورمز وفوت وفن کوزه گری خورش های خوشمزه معمولا در استفاده از پیاز داغ خلالی عسلی ، ترد وخوشرنگ وریختن آب کم وجا انداختن خورش است. هنگام طلایی شدن پیاز داغ و زردچوبه و ادویه مخلوط خورشی را اضافه کرده و ( اگر خورش نیاز به رب گوجه فرنگی داشته باشد رب گوجه فرنگی را نیز همان وقت اضافه کرده و ) تفت بدین . گاهی داخل برخی غذاها نیاز داریم ادویه های خاص اضافه کنیم مثلا هنگام تهیه قورمه سبزی از شنبلیله خشک هم استفاده می کنیم . حتی اگه از شنبلیله تازه استفاده کرده باشین ، اضافه کردن شنبلیله خشک ، عطر خوبی به خورش میده

فوت و فن کوزه گری فوت و فن های کوزه گری فوت کوزه گری

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه