آشپزی

طرز تهیه مقلوبه پلـو، لذیذ ترین غذای ترکیه ای

طرز تهیه مقلوبه پلـو، لذیذ ترین غذای ترکیه ای. لذیذ ترین غذای ترکیه ای ،یکی دیگر از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترکیه ای مقلوبه است که البته در مدل های مختلف و با مواد متنوع درست می شود. لذیذ ترین غذای ترکیه ای ،یکی دیگر از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترکیه ای مقلوبه است که البته در مدل های مختلف و با مواد متنوع درست می شود. طرز تهیه مقلوبه پلـو،غذای ترکیه ای. مواد لازم برای 6 نفر. 3 پیمانه برنج. 2 عدد بادمجان متوسط. 100گرم خلال بادام. 200 گرم گوشت چرخ کرده. 1 عدد پیاز متوسط. ادویه و زعفران به میزان لازم. 2 /1 پیمانه آب گوشت یا عصاره گو

طرز تهیه مقلوبه طرز تهیه غذای مقلوبه طرز تهیه غذای لذیذ

ادامه مطلب ...
قرمزه نخودچی(قیمه ریزه)؛ غذای سنتی وقدیمی اصفهانی

قرمزه نخودچی(قیمه ریزه)؛ غذای سنتی وقدیمی اصفهانی. قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان می‌باشد که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه قرمزه نخودچی آشنا می‌شوید. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند 130 گرم، چرخ شده و بدون چربی. آرد نخودچی 1 پیمانه. نمک و فلفل به مقدار لازم. زرد چوبه 1 قاشق چای‌خوری. نعناع خشک 2 قاشق مربا خوری. رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. آب 5 پیمانه. پیاز متوسط 1 عدد، خرد شده. پیاز متوسط 1 عدد، رنده شده. طرز تهیه: مرحله 1 - در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده، ن

غذای سنتی اصفهانی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ی شنیسل مرغ

طرز تهیه ی شنیسل مرغ. مواد لازم :. فیله مرغ 3 عدد. نمک و فلفل به مقدار لازم. پیاز خرد شده 1عدد. روغن سرخ کردنی 2قاشق غذاخوری. آرد ساده و آرد سوخاری به مقدار لازم. تخم مرغ 2عدد. ادویه مخلوط به مقدار لازم. سبزیجات برای تزیین. دستور پخت و طرز تهیه شنیسل مرغ :. ابتدا فیله ها را به صورت عمودی برش دهید و نیم ساعت داخل نمک و فلفل و پیاز قرار دهید. سپس داخل تابه روغن ریخته و بگذارید داغ شود. سپس. فیله های مرغ را به آرد ساده آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ زده شده فرو. کرده و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن. سرخ شود. در آخ

طرز تهیه شنیسل مرغ طرز تهیه مرغ طرز شنیسل مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک بستنی

طرز تهیه کیک بستنی. خاطرات کودکی و کیک های خاله بازی های دوران کودکی. اگر به یاد داشته باشید وقتی بچه بودیم ناهار و شام خاله بازی هایمان ترکیبی از بیسکوییت و شکلات بود. البته عشق به بستنی هم که مختص کودکی نیست. حالا اگر آماده باشید کیک بستنی با خوراکی های خاله بازی دوران کودکی را می خواهم یادتان بدهم تا کمی یاد کودکی ها کرده باشیم. وسایل مورد نیاز برای کیک بستنی :. ظرف پیرکس مناسب. کاغذ روغنی. بستنی کاکائویی کیلویی. بستنی سفید کیلویی. کراکر (بسکوییت دراز). بیسکوییت کرمدار شکلاتی (۵ تا ۱۰ عدد). چیپس شکلاتی و نقل های کوچک رنگی برای تزئین کیک ب

طرز تهیه کیک طرز تهیه بستنی طرز کیک بستنی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوفله بادمجان

طرز تهیه سوفله بادمجان. اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید. اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید. هم خوشمزه است هم باب طبع بچه ها. همه اش حلیم بادمجان نپزید ؛ سوفله بادمجان هم خوشمزه تر است هم فانتزی تر !. مواد لازم برای تهیه سوفله:. 500 گرم گوشت چرخ کرده. 2 کیلوگرم بادمجان. 1 عدد پیاز درشت. 1 تا 2 ق س رب گوجه فرنگی. 100 گرم پنیر پیتزای رنده‌شده. روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم. نمک

طرز تهیه سوفله بادمجان طرز تهیه سوفله طرز تهیه بادمجان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای آلبالوی خوش رنگ

طرز تهیه حلوای آلبالوی خوش رنگ. مواد لازم:. آرد سفید شیرینی‌پزی 200 گرم. آرد سنگک 40 گرم. آب 350 میلی‌لیتر. شکر 300 گرم. مارگارین 225 گرم. روغن مایع 80 میلی‌لیتر. آلبالو بدون هسته 300 گرم. جوهرلیمو 1 قاشق چای خوری. رنگ آلبالویی چند قطره. شربت آلبالو 200 میلی لیتر. روش تهیه:. 1. ابتدا آرد سنگک را آنقدر تفت می‌دهیم تا کاملا برشته شود. سپس آن را الک کرده، کنار می‌گذاریم. 2. آرد سفید شیرینی‌پزی را تا حدی تفت می‌دهیم که بوی خامی آن گرفته شود ولی رنگش خیلی تغییر نکند. در قابلمه‌ای گود آب، شربت، شکر، آلبالو، رنگ و جوهرلیمو را مخلوط کرده، روی حرارت

طرز تهیه حلوای خوش رنگ حلوای خوش رنگ طرز تهیه حلوای 3 رنگ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نوشیدنی شکلاتی مدرن

طرز تهیه نوشیدنی شکلاتی مدرن. اگر از طرفداران نوشیدنی شکلاتی هستید این نوشیدنی چاکلت را یاد بگیرید این رسپی بسیار مغذی درست شده است و گرم نوشیده می شود این آموزش را یاد بگیرید و به مهمانانتان بدهید. اگر از طرفداران نوشیدنی شکلاتی هستید این نوشیدنی چاکلت را یاد بگیرید این رسپی بسیار مغذی درست شده است و گرم نوشیده می شود این آموزش را یاد بگیرید و به مهمانانتان بدهید. مواد لازم. 2 ق س پودرکاکائو. 1 ق‌س شکر. 1 پیمانه شیر. 1 ق‌س پودر پسته. 1 ق‌س پودر فندق. مقداری پودر دارچین. مقداری خامه فرم‌گرفته. طرز تهیه:. 1. دارچین، پودر کاکائو و شکر را با شیر

طرز تهیه نوشیدنی طرز تهیه شکلاتی طرز تهیه نوشیدنی شکلاتی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تارت شکلاتی

طرز تهیه تارت شکلاتی. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید. آماده سازی: 30 دقیقه. مدت انتظار: 2 ساعت. مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه. مواد اولیه :. برای 8 نفر. بیسکوییت 9 عدد (بیسکوییت شکلاتی کرم دار - خرد شده). کره 5 قاشق غذاخوری (آب شده). شکر 55 گرم. خامه 295 گرم (پر چرب). شکلات 255 گرم (خرد شده). تخم مرغ 2 عدد. وانیل 1 قاشق چای خوری. نمک 1/4 قاشق چای خوری. خامه 2 قاشق غذاخوری (پر چرب). شکلات 50 گرم (خرد شده). شربت ذرت 1 قاشق چای خوری. آب 1 قاشق غذاخوری (آب گرم). طرز تهیه:. فر را با دمای 190

طرز تهیه تارت طرز تهیه تارت شکلاتی طرز تهیه شکلاتی

ا��امه مطلب ...
طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان

طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان. کرمانی‌ها با زیره مخصوصی که دارند غذاهای خوشمزه و مقوی درست می‌کنند. یکی از این غذاها آبگوشت زیره است که با همه آبگوشت‌ها فرق می‌کند. کرمانی‌ها با زیره مخصوصی که دارند غذاهای خوشمزه و مقوی درست می‌کنند. یکی از این غذاها آبگوشت زیره است که با همه آبگوشت‌ها فرق می‌کند. هیچ خبری از نخود و لوبیاو سیب‌زمینی در آن نیست. فقط گوشت است و زیره و کمی سیر. اگر دلتان می‌خواهد یک آبگوشت ناب، قدیمی و سنتی بخورید حتماً مدل زیره ای آن را امتحان کنید. آبگوشت زیره کرمان. 400 گرم گوشت آبگوشتی. 1 عدد پیاز. 3 حبه سیر. 1 ق ش پودر زیره

طرز تهیه آبگوشت طرز تهیه زیره تو طرز تهیه زیره

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش خلال

طرز تهیه خورش خلال. خورش خلال یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار کرمانشاهی است. این غذا بسیار مقوی و پر انرژی بوده و طعم بسیار خوشایندی دارند به طوری که اغلب افراد طعم آن را میپسندند . تهیه این غذا برای مجالس و میهمانی های رسمی پیشنهاد مناسبی است. آماده سازی: 1 ساعت. مدت انتظار: 2 ساعت. مجموعاً: 3 ساعت. مواد اولیه :. برای 4 نفر. برگ بو 2عدد (از عطاری تهیه کنید). روغن حیوانی 4 قاشق غذاخوری (در صورت نبودن از کره استفاده کنید). آرد 1 قاشق مربا خوری. لیمو عمانی 6عدد. فلفل سیاه به میزان لازم. نمک به میزان لازم. رب گوجه فرنگی 1. 5قاشق غذاخوری. زردچوبه ن

طرز تهیه خورش خلال تهیه خورش خلال

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسرکاکوئی با عطر گلاب

طرز تهیه دسرکاکوئی با عطر گلاب. بیسکوئیت ها را کاملا پودر کرده و آن را با گردو چرخ کنید گلاب را به مواد اضافه و کمی ورز دهید. مواد لازم کاکائو خرمایی :. خرما بدون هسته یک پیمانه. گردو یک پیمانه. پودر نارگیل یک پیمانه. گلاب 3 قاشق غذاخوری. شکلات 50 گرم. بیسکوئیت یک بسته. طرز پخت و تهیه :. بیسکوئیت ها را کاملا پودر کرده و آن را با گردو چرخ کنید گلاب را به مواد اضافه و کمی ورز دهید. شکلات تخته ای سفید را رنده و با بقیه مواد مخلوط کنید خمیر باید حالتی داشته باشد که در دست خوب گلوله شود. پس از گلوله شدن آن را در پودر نارگیل بغلتانید و در ظرف مورد نظ

طرز تهیه عطر طرز تهیه گلاب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دلمه نخود و سبزيجات

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات. مواد لازم. 2/1 پیمانه نخود آشی. 1 عدد پیاز متوسط. 1 ق‌س جعفری خردشده. 1 ق‌س گشنیز خردشده. 3 ساقه کرفس. 1 عدد فلفل دلمه‌ای کوچک. مواد لازم برای سس. 4 ق‌س سرکه. 2 ق‌س روغن زیتون. به مقدار لازم نمک و فلفل. طرز تهیه:. 1. پیاز را پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کناربگذارید. 2. نخود را آبپز کرده و بعد آبکش کنید. حالا همه مواد را در کاسه‌ای ریخته، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید. 3. برای مزه‌دار کردن دلمه مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه افزوده، خو

طرز تهیه دلمه طرز تهیه نخود طرز تهیه سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اورمـیه خورش (غذای محلی ارومیه)

طرز تهیه اورمـیه خورش (غذای محلی ارومیه). مواد اولیه:. گوشت 400گرم. لوبیا چیتی 2پیمانه. پیاز 1عدد. بادمجان 2عدد. گوجه فرنگی 2عدد. سیب زمینی 2عدد. غوره نصف پیمانه. زعفران نصف قاشق چایخوری. کره 2قاشق غذاخوری. نمک به میزان لازم. فلفل به میزان لارم. روغن به میزان لازم. اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراک لوبیا چیتی است که جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است. این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود. طرز تهیه:. ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد کرده و با کره ت

تهیه غذای خورش طرز تهیه غذای محلی طرز تهیه خورش محلی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش بهار

طرز تهیه خورش بهار. فصل بهار فصل رویش انواع سبزیجات معطر و خاص است پس باید از فرصت استفاده کرد و با این سبزیجات، انواع غذاهای خوش عطر و طعم پخت. فصل بهار فصل رویش انواع سبزیجات معطر و خاص است پس باید از فرصت استفاده کرد و با این سبزیجات، انواع غذاهای خوش عطر و طعم پخت. درست است که وارد تابستان شدیم، اما هنوز فرصت را از دست نداده ایم. یکی از این غذاها، خورش بهار است که در تهیه آن از سبزیجات متنوعی از قبیل ریواس، کنگر، کرفس و گوجه سبز استفاده شده است. قرار گرفتن این سبزیجات درکنار گوشت و مواد دیگر هم طعم بسیار خوبی به این خورش داده است. مواد ل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب کوبیده قالبی

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی. مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده قالبی برای 4 نفر:. مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده قالبی برای 4 نفر:. گوشت گوسفندی 500 گرم. گوشت گوساله 500 گرم. ترجیحا این گوشت از قلوه گاه یا گوشت کنار دنده یا بغل راسته باشد. پیاز 2 عدد. رنده ریز شده و آب گرفته شده. نمک به میزان لازم. فلفل سیاه به میزان لازم. زردچوبه به میزان لازم. زعفران به میزان لازم. اگر دوست داشتید. کباب کوبیده. گوشت را ۵ بار چرخ کرده. مواد را خوب ورز میدهم طوری چسبند گیش خیلی باشد حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید . بعد ۲ ساعت باید در دمای آزاد آشپزخانه استراحت کند. و ۲ س

طرز تهیه کباب کوبیده طرز تهیه کباب طرز تهیه کوبیده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی

طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی. پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. موادلازم:. گوشت قرمز 300 گرم. کره 1 قاشق غذاخوری. زرشک 1 لیوان. پیاز 1 عدد. رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. گلاب 5 قاشق غذاخوری. زعفران دم کرده 1 فنجان. خلال بادام درشت 250 گرم. چوب دارچین 1 تکه کوچک. نمک و زردچوبه به مقدار لازم. طرز تهیه :. پیاز. را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس. گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس. از ت

طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی طرز تهیه خورش خلال تهیه خورش خلال

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان خرمایی برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه نان خرمایی برای افطار ماه رمضان. کره را روی حرارت به روش بن ماری ( روش بن ماری یعنی بدون حرارت مستقیم، روی حرارت کتری کره را آب کنید ) بخار قرار دهید تا آب شود. برای سفره افطارتان نان خرمایی درست کنید. مواد لازم برای تهیه نان خرمایی:. آرد گندم : 3 لیوان. ماست : 2 قاشق غذاخوری. کره : 220 گرم. بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری. گلاب : 5 قاشق غذاخوری. خرما : 300 گرم. مغز گردو : 150 گرم. زرده تخم مرغ برای تزیین شیرینی. طرز تهیه نان خرمایی:. کره را روی حرارت به روش بن ماری ( روش بن ماری یعنی بدون حرارت مستقیم، روی حرارت کتری کره را آب کنید ) بخا

طرز تهیه نان طرز تهیه نان خرمایی تهیه نان خرمایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج

طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج. سوپ یکی از بهترین گزینه ها برای افطاری است. هم گرم است و هم کم حجم و رژیمی. البته انواعی از سوپ ها با خامه یا مواد چرب دیگر پخته می شوند که بهتر است موقع افطار مصرف نشوند. موقع افطار، سیستم گوارشی بعد از ساعت ها گرسنگی، باید غذای وارد شده را هضم کند. اگر غذای چرب یا پرحجم و دیرهضمی را برای افطاری انتخاب کنید، قطعاً بعد از افطار احساس دم کردن و گرگرفتگی می کند. علاوه بر این، معده برای هضم غذا به زحمت زیادی می افتد و سیستم گوارش آسیب می بیند. امّا سوپ یکی از بهترین گزینه ها برای افطاری است. هم گرم است و هم کم حجم

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ قارچ طرز تهیه قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تُست باقالی و پنیر فتا

طرز تهیه تُست باقالی و پنیر فتا. یک قابلمه کوچک برداشته و داخلش آب بریزین تا جوش بیاد. بعد باقالی ها رو اضافه کرده و اجازه بدین برای ۴ دقیقه بجوشه و بپزه. بعد برای سرد کردنش زیر آب سرد آبکشی اش کنین. مواد لازم:. ۳۵۰ گرم باقالی (تازه یا منجمد). ۱۰۰ گرم پنیر فتا. ۲ قاشق غذاخوری برگ نعناع خرد شده. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ۵۰ گرم مخلوط سالاد برگ (سبزی های مورد علاقه خودتون). ۱۰ گوجه گیلاسی. ۱ قاشق چایخوری آبلیمو. ۴ تکه نان باگت (سفید یا قهوه ای). طرز تهیه:. یک قابلمه کوچک برداشته و داخلش آب بریزین تا جوش بیاد. بعد باقالی ها رو اضافه کرده و اجا

طرز تهیه باقالی طرز تهیه پنیر طرز تهیه پنیر فتا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لیموناد با رنگی

طرز تهیه لیموناد با رنگی. آموزش نوشیدنی این بخش از سایت یک نوع لیموناد است ولی لیمونادی با رنگ و طعم متفاوت که این نوشیدنی برای تابستان بسیار خوب است و این نوشیدنی ترکیبی از تمشک و لیمو است که رنگ آن را بهتر و دلنشین تر کرده است. آموزش نوشیدنی این بخش از سایت یک نوع لیموناد است ولی لیمونادی با رنگ و طعم متفاوت که این نوشیدنی برای تابستان بسیار خوب است و این نوشیدنی ترکیبی از تمشک و لیمو است که رنگ آن را بهتر و دلنشین تر کرده است. مواد لازم:. ۸ عدد لیمو (به اضافه ی چند تکه برای سرو). ۲۰۰ گرم شکر (به اضافه ی مقداری برای مزه دار کردن). ۱۴۰ گرم تمش

طرز تهیه لیموناد

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه