آشپزی

طرز تهیه انار پلو مخصوص شب یلدا

انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار می‌باشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می‌کنید. هر خانواده ایرانى در هر جایى به سبک آداب و رسوم نیاکان خود براى یلدا شام تهیه مى‌کند. شام یلدا معمولاً یکى از خوش خوراک‌ترین غذا‌هاى اقوام مختلف است. غذای اصلی این شب، خورشت فسنجان است. اما در برخی استان‌ها غذاهای دیگری هم رایج است. در شمال ایران گیلانى‌ها یا سبزى پلو درست مى‌کنند یا ترشى تره و در کنار آن سرسفره غذا ماهى سفید و یا ماهى دودى مى‌گذارند. اما در شیراز غذاى ویژه سفره یلدا هویج پلو است. شیرازى‌ه

طرز تهیه انار پلو طرز تهیه پلو طرز تهیه ی انار پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت و عسل

برای درست کردن این ساندویچ خوشمزه و جالب برای ۴ تا ۶ نفر به کمی بیشتر از ۹ ساعت زمان نیاز دارید. * مواد لازم :. ½ فنجان عسل. ½ فنجان سرکه. ۱۲ تا نون باگت گرد. ¼ فنجان مربای شاتوت. ¼ فنجان سس خونگی. ½ فنجان جوجه رشته شده. ۳ تا حبه سیر و خورده شده. ½ فنجان پیاز خورد شده. ۱ قاشق غذاخوری خورده نان. ۱ تکه گوشت گوساله یا گوسفند بدون استخوان و پاک شده. سالا کلم آسیایی یا خودتون درست کنید و یا حاضری بخرید. چربی های اضافی گوشتتون رو بگیرید و بعد بذارید با در آرام پز بپزه. داخل یک کاسه متوسط، عسل، سرکه، مربای شاتوت، سس، جوجه، سیر و پیاز رو ریخته و بهم ب

طرز تهیه ساندویچ طرز تهیه ساندویچ گوشت طرز تهیه ساندویچ بدون گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کسادیا,اسنک مکزیکی

مواد لازم:. مناسب برای دو نفر. تورتیا یا نان لواش ۲ عدد. پنیر چدار رنده شده نصف فنجان. سیب چند برش نازک. نکته: کسادیا نوعی خوراک مکزیکی است که با نان مخصوص مکزیکی پخته می‌شود ولی می‌توانید برای طبخ این غذای راحت و چند دقیقه‌ای از نان لواش استفاده کنید. دستور پخت:. ۱٫ لایه یکنواختی از پنیر را روی تورتیا بمالید. ۲٫ برش های سیب را روی پنیر بگذارید و دوباره تورتیای دیگری روی آن بگذارید. ۳٫ سی ثانیه در مایکروفر قرار دهید تا پنیر آن آب شود. (برای آنکه تردتر شود، از ماهیتابه استفاده کنید و یک تا دو دقیقه هر دو طرف آن را طلایی کنید تا پنیر آن آب شود).

طرز تهیه مکزیکی

ادامه مطلب ...
آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی

مواد لازم :. برنج آبکش شده و دم نشده ۳ یا ۴ کفگیر. تخم مرغ دو عدد. ماست ۴ قاشق غذاخوری. سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری. نمک به میزان لازم. زعفران آب کرده ۲ قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. بعد از اینکه برنج رو آبکشی کردیم و خواستیم ته دیگ بزاریم در قابلمه مقداری روغن و یک قاشق غذاخوری آب میریزیم و میزاریم داغ بشه . بعد مواد بالا غیر از برنج رو با هم خوب مخلوط کرده و بعد برنج رو بهش اضافه کرده و وقتی روغن در قابلمه داغ شده بود در قابلمه ریخته و صاف میکنیم و ۱ دقیقه میزاریم با حرارت کم ته دیگ جابیفته بعد برنجهامون رو میریزیم و طبق معمول برنج که دم میکنیم بقیه

آموزش پخت ته دیگ آموزش ته دیگ پخت ته دیگ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ساندویچ خوشمزه براى دانش آموزان

مواد لازم (براى هشت ساندویچ کوچک) :. ۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده. سه چهارم پیمانه مغز نان سفید. یک چهارم پیمانه ترشى میوه. سه حبه سیر کوبیده. سه تا چهار عدد لواش نرم و تازه. روغن مایع براى سرخ کردن. یک دوم پیمانه پنیر خامه اى. یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده. یک عدد گوجه فرنگى، ریز خرد شده. دو قاشق سوپخورى آب لیمو. نمک و فلفل بنا به ذائقه. طرز تهیه:. گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفید، ترشى میوه، سیر و کمى نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز بریزید و چند دقیقه روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را به هشت قسمت مساوى تقسیم کنید و هریک را با دست به صورت یک

طرز تهیه ساندویچ طرز تهیه ساندویچ خوشمزه طرز تهیه ساندویچ های خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه یک نوع پلوی تایلندی

مواد لازم برای ۶ نفر:. میگو=نیم کیلو. گوجه فرنگی رسیده=نیم کیلو. پیاز سرخ شده=۲ قاشق سوپخوری. برنج=۷۵۰ گرم. تخم مرغ=۴ تا ۵ عدد. سیر کوبیده شده=۲ تا ۳ برگ. رب گوجه فرنگی=۲ قاشق سوپخوری. روغن=۱۵۰ گرم. نمک و فلفل=به اندازه کافی. طرز تهیه:. برنج را خیس کرده مطابق دستور پلوی ساده آبکش می کنیم. سیر رنده شده را با پیاز سرخ کرده یک تفت می دهیم ۳ الی ۴ قاشق روغن به آن مخلوط می کنیم و تخم مرغها را در ظرف شکسته هم می زنیم داخل پیاز سرخ شده می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم در آن را می بندیم تا بسته شود. میگو را پس از تمیز کردن می جوشانیم داخل تخم مرغ

طرز تهیه تایلندی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان سیر

مواد لازم:. آرد گندم- ۲ پیمانه. پودر خمیر مایه- یک و نیم قاشق مرباخوری. شیر ولرم- نصف پیمانه. آب ولرم – یک چهارم پیمانه. شکر- نصف پیمانه. نمک- یک قاشق مرباخوری. روغن زیتون- ۲ قاشق غذاخوری. سفیده تخم مرغ- یک عدد. کره- ۳۰ گرم. روغن زیتون- ۳۰ میلی لیتر. سیر ریز خرد شده- ۸ تا ۱۰ حبه. گشنیز تازه خرد شده- ۳ قاشق غذاخوری. پنیر پارمیزان برای روی نان- به اندازه کافی. طرز تهیه: شیر ولرم، آب ولرم، شکر و پودر خمیر مایه را در کاسه ای مخلوط کنید و کنار بگذارید. سپس آرد، نمک و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در کاسه دیگری مخلوط کنید. سپس مخلوط خمیر مایه را به آ

طرز تهیه نان طرز تهیه نان سیر طرز نان سیر

ادامه مطلب ...
روش تهیه ترشی خوشمزه با به

این ترشی خیلى ترشى خوشمزه و لذیذی ست و بسیار راحت و آسان تهیه می شود با ما همراه باشید. ترشی به به دلیل داشتن میوه به بسیار خوش عطر و بو است. طرز تهیه ترشی به بسیار ساده است و سریع می‌رسد. ترشی به را کنار انواع غذا‌ها می‌توان استفاده کرد. آماده سازی: ۱۰ دقیقه. مناسب فصل: همه فصول. مواد لازم:. به: یک کیلو‌گرم. سرکه ترجیحا سرکه سیب: یک لیتر. نمک: به میزان لازم. طرز تهیه:. به‌ها را شسته و خلال کرده و تخم و قسمت سفت وسط به را در آورید. روى دستمال بگذارید تا کمى نمشان گرفته شود، یک ساعت کافی است. سپس توى شیشه ریخته و کمى نمک را با سرکه ( من از سرک

روش تهیه ترشی تهیه ترشی خوشمزه روش تهیه ترشی خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش قیصی

آماده سازی: ۵ دقیقه. مدت انتظار: ۲ ساعت. مجموعاً: ۲ ساعت و ۵ دقیقه. مواد اولیه :. برای ۱۰ نفر. آلو نیم کیلو (خورشتی). قیصی نیم کیلو. گوشت نیم کیلو. پیاز ۳عدد (نگینی شده). کشمش ۱۰۰گرم. مغز گردو به میزان لازم. رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری. نمک به میزان لازم. فلفل به میزان لازم. زردچوبه به میزان لازم. دارچین به میزان لازم. طرز تهیه :. آلو و قیصی را شسته و از چند ساعت قبل خیس می‌کنیم. روغن را داخل تابه ریخته، پیازها را همراه گوشت سرخ می‌کنیم تا طلایی و آب آن کشیده شود. فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کرده، سپس رب گوجه‌فرنگی را افزوده و مخلوط می‌کن

طرز تهیه قیصی طرز تهیه خورش قیصی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ گوشت گوسفند

ایران مطلب : همانطوریکه در می بینید در رسپی این سوپ گوشت گوسفند بکار رفته است سعی کنید جایگزین دیگری برای آن قرار ندهید ولی بجای لوبیا میشود با جو یا گندمی که قبلا پخته شده عوض کنیم در این صورت سوپ گندم می شود. مواد لازم. کنسرو لوبیا قرمز ۴ قاشق غذاخوری. کنسرو لوبیا سبز ۴ قاشق غذاخوری. گوشت گوسفند ۱۰۰ گرم. زیتون خرد شده ۱۰ عدد. فلفل سیاه تازه مقداری. طرز تهیه: گوشت گوسفند را خرد کرده، لوبیا‌ها را به سوپ اولیه‌تان اضافه کنید؛ بگذارید ۱۰‌دقیقه بجوشد. زیتون را در آخر اضافه کرده و پس از زدن ادویه، سوپ را سرو کنید. لوبیا و گوشت گوسفند به‌اندازه‌ ک

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ گوشت طرز تهیه ی سوپ گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ پاییزی اسفناج

مواد تشکیل دهنده این سوپ ویتامین ها و مواد معدنی است. در روزهای پاییزی سرد که به راحتی در بازار یافت می شود، خوب است که این سوپ را بپزید. مواد لازم. • یک عدد پیاز متوسط خرد شده. • ۴ حبه سیر رنده شده. • دو قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر. • دو قاشق غذاخوری کره. • ۸۵۰ گرم آب مرغ. • یک عدد سیب زمینی خرد شده. • ۵۱۰ گرم اسفناج تازه. • نمک. • دو پیمانه شاهی آبی. • ۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده. • دو عدد گوجه فرنگی کوچک خرد شده. طرز تهیه. ۱٫ در یک قابلمه، سیر، پیاز و سبزیجات معطر را داخل کره و روی حرارت ملایم به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود. ۲٫

طرز تهیه سوپ طرز تهیه اسفناج طرز تهیه سوپ پاییزی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کالباس خانگی

وعده غذایی: شام. زمان پخت : ۱۵۰ دقیقه. نوع غذا: پیتزا و ساندویچ. زمان آماده سازی مواد: ۰دقیقه. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر. مرغ درشت یک عدد. مغز نان ساندویچی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری. سیر ۳ الی ۴ حبه درشت. نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم. سایر ادویه‌جات در صورت تمایل و به مقدار دلخواه. باقلا یا مغز پسته یک قاشق غذاخوری. هویج ۱/۵قاشق غذاخوری (پخته و خرد شده). طرز تهیه:. ۱٫ پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و گوشت آن را با چرخ گوشت دو بار چرخ کنید. ۲٫ مغز نان ساندویچی را خیس و با نمک، ادویه و سیر رنده شده ریز، به گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط

طرز تهیه کالباس خانگی طرز تهیه خانگی تهیه کالباس خانگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ساندویچ قطاری

وعده غذایی: شام عصرانه. زمان پخت : ۶۰ دقیقه. نوع غذا: پیتزا و ساندویچ. زمان آماده سازی مواد: ۰دقیقه. مواد لازم برای ۴ نفر. سیب‌زمینی سه عدد. خیارشور ۱۰۰ گرم. فلفل دلمه‌ای رنگی ۲ عدد. گوجه فرنگی ۲ عدد. نان لواش ۲ عدد. سینه مرغ یک عدد. جعفری خردشده سه قاشق سوپخوری. نان تست چهار عدد. نمک، فلفل و سس مایونز به میزان لازم. طرز تهیه:. ۱- سیب‌زمینی‌ها را بپزید، رنده کنید و آن را در ظرف جداگانه بریزید. ۲- در یک ظرف، جعفری خردشده را با کمی سس مایونز مخلوط و در ظرف دیگر خیارشور، فلفل دلمه‌ای وگوجه‌فرنگی نگینی شده را با هم مخلوط کنید. ۳- سینه مرغ پخته‌ شده

طرز تهیه ساندویچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قورمه سبزی برای ۱۰۰ نفر!

گرچه قورمه سبزی به اندازه خورش قیمه در میان غذاهای نذری فراوانی ندارد اما به هر حال شاید بتوان آن را جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم به شمار آورد . معمولا بیشتر از همه غذاهای نذری کار و وقت می برد. چون سبزی دارد و پاک کردن و خرد کردن و سرخ کردن سبزی، زمان و انرژی می برد. اما با این حال خیلی از عزاداران هر سال قورمه سبزی نذر امام (ع) می کنند. چرا که در مقایسه با سایر غذاهای نذری ماه محرم، طرفداران خاص خودش را دارد. * مواد لازم برای ۱۰۰ نفر:. لوبیا قرمز ۲ کیلو گرم. برنج ۱۵ کیلو گرم. پیاز ۱۰ کیلو گرم. لیمو عمانی ۱ کیلو گرم. سبزی قورمه ۱۰ کیلو

طرز تهیه قورمه سبزی طرز تهیه قورمه سبزی برای 4 نفر طرز تهیه قورمه سبزی برای 6 نفر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان میوه ای

مواد لازم:. مایه خمیر ۱ قاشق سوپخوری. آب ولرم ۶۵ میلی لیتر. شیر ولرم ۶۵ میلی لیتر. شکر ۵۵ گرم. نمک ۲/۱ قاشق چایخوری. تخم مرغ ۱ عدد. کره نرم شده ۵۵ گرم. آرد ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم. مواد میانی:. آلو سیاه پخته ۳۵۰ گرم. پوست لیموی رنده شده ۲ قاشق چایخوری. پوست پرتقال رنده شده ۱ قاشق چایخوری. جوز رنده شده ۴/۱ قاشق چایخوری. کره آب شده ۴۰ گرم. گردوی خرد شده ۵۵ گرم. شکر ۲ قاشق سوپخوری. تخم مرغ زده شده ۱ عدد برای براق کردن روی نان. مایه خمیر را با آب مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه روی آن را بپوشانید و بگذارید تا فعال شود. بعد از فعال شدن مایه خمیر، شیر، شکر، نمک، تخم مر

طرز تهیه نان طرز تهیه نان میوه ای نان میوه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر محلبی شیر

مواد لازم برای شش تا هفت نفر:. آرد برنج ۳/۴پیمانه. نشاسته ذرت ۱/۴ پیمانه. شکر یک و نیم پیمانه. آب یک پیمانه. شیر هفت پیمانه. گلاب یا عرق بهارنارنج نصف پیمانه. خلال پسته به میزان لازم. طرز تهیه. آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را در کاسه‌ای مخلوط می‌کنیم تا کاملا گلوله‌های آرد و نشاسته در آب باز شود. شیر و شکر را در قابلمه‌ای ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده تا شکر در شیر حل شود. توجه کرده که از ابتدای قرار دادن ظرف روی حرارت تا انتها این دسر باید هم‌زده شود،در غیر این صورت سریع در قابلمه ته می‌گیرد. پس از حل شدن شکر در شیر، محلول آرد و نشاسته را ب

طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر با شیر طرز تهیه محلبی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ی پیتزای بدون خمیـر

مواد اولیه :. سیب‌ زمینی آب‌پز پنج عدد. کره دو قاشق سوپخوری. کالباس ۵۰ گرم. سوسیس ۱۰۰ گرم. نمک و فلفل به میزان لازم. نخود فرنگی و ذرت و پنیر پیتزا از هر کدام نصف پیمانه. خیارشور خردشده و زیتون سبز از هر کدام نصف پیمانه. سس گوجه‌ فرنگی به میزان لازم. طرز تهیه:. سیب‌زمینی را رنده کرده و با کالباس و سوسیس خردشده، کره، نمک و فلفل کاملا مخلوط کنید. مواد را در ظرف چرب شده مورد نظر پهن کرده و مانند خمیر پیتزا، روی آن پنیر پیتزای رنده‌شده را بریزید و در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر آب شود. بعد از فر در آورده و روی آن نخودفرنگی و ذرت مخلوط

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم:. روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری. کره: یک قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ. سیر له شده: یک حبه. آرد: ۲قاشق غذاخوری. آب مرغ: ۳پیمانه. گوجه فرنگی خرد شده: ۸۰۰گرم. شکر: یک و نیم قاشق مرباخوری. نمک و فلفل: هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری. ریحان تازه یا پیازچه: کمی برای تزئین. طرز تهیه:. کره و روغن را روی حرارت کم و در قابلمه ای که به اسید واکنش نشان نمی دهد، گرم کنید، سپس پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا پیاز و سیر کاملا پوشیده شود. آب مرغ، گوجه فرنگی، شکر. نمک و فلفل. ( هر کدام یک چه

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ فرنگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماکارونی هویج و پنیر

ایران مطلب : در روزهایی که همه اعضای خانواده دور هم هستند، غذای گرم اما جدید واقعا می چسبد. در خانواده ما همه طرفدار ماکارونی هستند که همیشه با گوشت درست می کنیم، اما امروز تصمیم گرفتم ماکارونی سالم با سبزیجات تهیه کنم. مواد لازم برای ۴ نفر :. هویج با برش های نازک ۲۵۰ گرم. آب و پوست پرتقال یا لیمو یک عدد. ماکارونی ۳۰۰ گرم. پنیر چدار یک و نیم پیمانه. ترخون تازه یا خشک یک قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به اندازه کافی. طرز تهیه :. فر را روی ۳۵۰درجه سانتی گراد قرار بدهید. در یک قابلمه متوسط هویج، پوست و آب پرتقال یا لیمو همراه با یک چهارم پیمانه آب مخلو

طرز تهیه ماکارونی طرز تهیه پنیر طرز تهیه ماکارونی هویج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه جوجه کباب لاری

مواد لازم :. مرغ متوسط. ۱ عدد. ماست پر چرب. یک و نیم پیمانه. تخم گشنیز. ۱ ق غ. زعفران آب زده. ۱ ق غ. پیاز متوسط. ۲ عدد. فلفل پاپریکا. ۱ ق غ. لیمو ترش تازه. ۲ عدد. روغن زیتون یا روغن مایع. نصف پیمانه. نمک و فلفل قرمز. به مقدار لازم. طرز تهیه :. ۱ -مرغ را پاک کرده پوست آن را جدا کرده به تکه های کوچک تقسیم کنید و بشورید کنار بگذارید تا آب آن برود. ۲ -تکه های مرغ را در ظرف مناسبی ریخته و لابه لای آن پیاز های اسلایس شده به صورت حلقه ای بریزید . ۳ -لیمو ها را چهار تکه کرده با دست آب آن را به مرغ اضافه کنید و پوست آن را نیز لا به لای مرغ ها قرار دهید.

طرز تهیه جوجه کباب طرز تهیه جوجه کباب لاری طرز تهیه کباب

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه